Spaghetti de courge au saumon

Pour changer un peu des spaghettis de pâte, la courge spaghetti !

La courge spaghetti est une courge qui cache à l interieur des filaments ressemblant à des spaghetti, d'où son nom .

Le goût de cette courge est plutôt neutre ce qui permet de la préparer avec de nombreuses sauces qui se marient parfaitement avec les pâtes.

Pas besoin de l éplucher avant cuisson puisque celle-ci se prépare au four . Il suffit simplement de la couper en 2, de retirer les graines et de laisser la cuisson faire le travail .

Un vrai jeu d enfant !

Aujourd'hui je vous propose cette recette au saumon, et pour cause ?! Ce sont mes préférés 🤗

Spaghetti de courge au saumon

Recette sans gluten, sans lactose, sans plv

Ingrédients pour 6 personnes :

-1 courge spaghetti

-1 oignion

-1 cac d ail semoule

-1 filet d huile d olive

-+ ou- 10 ml de crème soja

-Sel, poivre

-8/10 tranches de saumon fumé

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°c

2. Laver la courge, la secher et la couper en 2 dans le sens de la longueur.

3. Retirer les graines. Placer les moitié sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisdon puis à l aide d un pinceau, huiler légèrement les 2 parties . Placer au four pour 30/40 min. Vérifier la cuisson.

4. A l aide d une fourchette gratter la courge pour en extraite les filaments . Il ne doit rester que la peau a jeter .

5. Couper et émincer l oignon .

6.verser un filet d huile d olive dans une sauteuse et mettre les oignons et l ail à colorer qlqs.minutes puis ajouter les spaghettis de la courge. Les faire revenir quelques minutes puis ajouter la crème ( ajouter +ou- suivant la quantité de spaghetti obtenue)

7.saler et poivrer.

8. Couper le saumon en petits morceaux et les ajouter à la préparation .

Maintenant c est à vous !🙃