Miel de Fruits
- Lalie Cuisine Healthy
- 28 août 2020
- 2 min de lecture
recette vegetalienne sans sucre sans gluten sans lactose ni plv
La recette que je vous propose aujourd'hui est une recette de miel de fruits (de pommes). Vous pourrez l ajouter à vos recettes et le substituer au sucre. C est l idéal pour les personnes diabétiques ou les personnes qui veulent se détoxifier du sucre.
Le seul petit moins de cette recette c est qu il faut avoir un peu de temps devant soi pour la préparer mais, on peut conserver le miel plusieurs semaines dans un pot hermétique ou à confiture au réfrigérateur, sans problème . Et puis, la recette est tellement simplissime que le temps, n est pas un obstacle à sa préparation !
Mon conseil si vous compter en utiliser beaucoup, c est dans préparer plusieurs pots à l avance ou encore même pourquoi pas en congeler afin de ne pas en manquer pour vos recettes.
Un avantage encore non négligeable de ce miel, c est sont coût ! Il suffit simplement d 1l de jus de fruits 100% fruits pour le réaliser .
Ce miel s'utilise dans toutes les préparations sucrées alors hop pop pop à vos casseroles !
Miel de fruits
Ingrédients pour un petit pot
1l de jus de pommes ou de raisins 100% fruits . De préférence bio et sans conservateur
Préparation :
Verser le jus de fruits dans une casserole à fond épais. L idéal etant toujours d utiliser des casseroles en inox
Chauffer le jus de fruits à feu moyen
Pendant ce temps stériliser votre ou vos pots à confiture(s)
Après environ 1h30 (pour 1l), la couleur a changé et on obtient un concentré epais du jus de fruits. (Le temps de cuisson dépendra de votre matériel et de votre feu alors oubliez le au debut de sa cuisson mais surveiller le bien sur sa fin pour ne pas le brûler)
Verser le miel dans le ou les pots et laisser refroidir
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